E o outono chegou…

 

… no hemisfério norte me trazendo de volta à minha cozinha virtual.

Esse bolo agrada até mesmo quem detesta cenouras.
A troupe provou, aprovou e pediu bis!
Resultado: Em meia hora o bolo já havia acabado.

Confesso que adoro elogios, acompanhados de pratos vazios então… Fico emocionada!

bolo cenoura

  • Bolo de cenoura com farinhas de amêndoas e avelãs . A receita
  • 250 g de cenouras raladas
  • 50 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de fermento químico
  • 2 ovos
  • 60 g de farinha de avelas
  • 70 g de farinha de amêndoas
  • 70 g de açúcar demerara
  • 30 g de açúcar mascavo
  • 25 ml de óleo de uva
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de ‘04 épices’, pode usar canela com gengibre e cravo em pó

opcional:

pedaços de nozes grosseiramente cortados

uva passa branca

amendoas em lascas para forrrar a forma previamente untada e salpicada de açucar mascavo.

Préchauffez le four à 180°.

Preaqueça o forno a 180°C.

Bata os ovos com o açucar, junte a farinha de trigo, o fermento, as farinhas de amendoas e avelãs e uma pitada de sal. 
Misture bem e acrescente o oleo, a pitada de 04 épices e as cenouras raladas.

Unte uma forma, salpique o fundo de açucar e amendoas em lascas.

Leve ao forno por 40 minutos ou até que enfiando um palito no bolo este sai seco.

Fonte: http://pierreherme.com

Foto: fruit de ma passion

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Uma resposta to “E o outono chegou…”

  1. Claudio Lima (@claudinhopg) Says:

    Apetitoso, ainda mais que é de cenoura, que amo!!!

    Viva!!!

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