Fui ao Brasil, viajei p/o mexico e voltei ao Brasil

…no mesmo dia e sem sair de Bruxelas!

Ainda pude constatar, mais uma vez, que jamais uma receita é igual a outra e que um toque pessoal pode mudar todo sabor de um prato.

Me surpreendi com o bolo que parecia com um simples e tradicional bolo de cenoura, até sentir o gosto sutil da canela…

Bolo de cenoura polvilhado de canela. Simples assim! Casamento perfeito!!!

Como não pensei nisso antes?

Como se não bastasse, fui convidada p/uma incursão culinária ao México, e após ter jurado que esse ano não compraria mais nenhum utensilio doméstico sucumbi ao charme da maquininha de fazer tortilhas. Mamãe eu querooo!!!

Ela não é apaixonante?

As tortilhas, feitas com farinha de milho branco com forte cheiro de pipoca (AMO pipoca!!!) mas de sabor delicado, serviram de leito p/o guacamole de comer ajoelhado acrescentando tomates e cebolas cruas com gotas de tabasco, mignon de porco assado com um molho delicioso, cebolas cruas e tabasco, paté de salsinha simplesmente delicioso e facilimo de fazer com muçarela, tomate e folhas de manjericão colhidas na hora.

Todos os burritos foram feitos nessa mesma ordem, não nas mesmas tortilhas mas em inúmeras vezes.

Estava tão bom que esqueci de fotografar mas prometo fazê-los e coloca-los aqui em breve, fotos e receitas, é claro!

Voltando ao Brasil comi um doce que não era doce (justo do jeito que amo!!!) de abóbora com coco!

Ja em Bruxelas…confesso:

Carrego o pecado da gula com prazer, só não consigo é me livrar da vergonha de ter comido tanto… 8)

Muito obrigada Alice!!!

 

Fotos: fruit de ma passion

Fonte: culinária mexicana e brasileira by Alice

Tags: bolo cenoura tortilhas burrito brasil méxico guacamole paté salsinha