Outubro rosa, a minha adesão…

 

‘O movimento popular internacionalmente conhecido como Outubro Rosa é comemorado em todo o mundo. O nome remete à cor do laço rosa que simboliza, mundialmente, a luta contra o câncer de mama e estimula a participação da população, empresas e entidades.’

 

Molho rosa para sanduiches e saladas . A receita

01 maço de rabanetes lavados e sem os cabinhos

1/2 copinho de iogurte consistente e 100g de ricota

01 dente de alho

azeite QB

Flor de sal e pimenta do reino moída na hora

 

Retire os cabinhos dos rabanetes, lave-os bem, seque-os e coloque-os no processador.

Junte o alho descascado, o iogurte e processe só um pouquinho, só p/que o rabanete ganhe a aparência de que foi ralado grosso

e libere o tom rosa, acrescente a mistura o azeite e tempere com a flor de sal e a pimenta do reino.

 

Sobre uma fatia de pão integral, coloque um pouco do molho de rabanetes, por cima camarões cinzas do mar do norte, p/quem mora aqui.

Cubra com julienne de pepinos e brotos de alho poró.

Como se não bastasse, passe uma camada de ricota sobre uma outra fatia de pão e coloque folhas tenras de alface regadas com azeite e salpicadas de flor de sal e pimenta do reino moída na hora.

 

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Tags: pasta de rabanete molho rosa sanduiche canapé entrada lanche outubro rosa