Aí está ela, macia, crocante e gostosa ao mesmo tempo…a torta folhada de maça!!! 
Eu sei que já servi aqui outras duas receitas de torta folhada de maça mas cada uma tem um gostinho diferente.
Reparou as camadas da massa folhada crocantes e o recheio cremoooooso… O segredo é assar diretamente, tendo como base o papel manteiga, sobre a grelha no forno.
hummm, acho que vou fazer mais…
Torta folhada de maça com compota simples
01 rolo de massa folhada aberta sobre o próprio papel e deixada em repouso por 15′
250 g de compota de maça (100% fruta)
03 maças fuji cortadas em laminas finas
manteiga e açucar de cana não refinado
Pré aqueça o forno em 180°
Fure toda a superficie da massa folhada com a pontinha do garfo
espalhe sobre ela a compota de maça
por cima coloque as fatias de maça e sobre elas tirinhas de manteiga e o açucar
leve ao forno, colocando o papel da massa diretamente sobre a grelha do forno e deixe por 20′ ou até que começe a dourar
Sirva morno
!PLUS!
compota ou puré de maça
descasque as maças, corte-as em cubos descartando as sementes.
Coloque-as numa panela de fundo grosso com 1/4 de xícara de água e deixe ela ali em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Se precisar coloque mais água, mas sempre aos pouquinhos.
Quando ela estiver se desfazendo, retire do fogo, coloque num prato e com o garfo amasse até ficar uma mistura homogenea. Se não tiver tempo passe no mixer. Eu prefiro amassar!;-)
fonte e fotos: fruit de ma passion
