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E eu não me canso de dizer… I love you tooomate! ;-)

By fruitdemapassion

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Clafoutis aux tomates . A receita com dedinhos meus ;-)

500g de tomates cereja

pâte brisée BIO comprada pronta

salsinha

200 ml de creme de leite fresco

03 ovos

sal e pimenta moídos na hora

E eu acrescentei…

02 c. sopa de mostarda de meaux Pommery

01 pitada de noz moscada

50g de queijo de ovelha fresco

Abra a massa numa forma redonda untada e enfarinhada ou sobre o papel manteiga

pincelar o fundo da torta com a mostarda

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colocar os tomates inteiros e esmigalhar o queijo entre eles;

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Bater os ovos com o creme de leite, temperar com o sal, a pimenta e a noz moscada.

Cobrir os tomates com essa mistura.

Levar em forno pré aquecido a 180° por 40′ e servir quente.

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!PLUS!

Eu amei a explosão do tomate na boca mas convém avisar aos convidados que o suco do tomate pode vazar para que não haja acidentes ;-) ou pode-se cortar o tomate ao meio antes de coloca-lo no fundo da torta.

Voce quer fazer a pâte brisée em casa mas não sabe como?

Clique aqui e aprenda!  ;-)

Fonte: Marmiton

Fotos: fruit de ma passion

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Essa entrada foi postada em Abril 1, 2009 às 20:12 sob a(s) categoria(s) Entradinhas, Reality Kitchen. Você pode acompanhar as respostas desse post através do RSS 2.0feed. Você pode responder, ou rastrear de seu próprio site.

2 Respostas para “E eu não me canso de dizer… I love you tooomate! ;-)”

  1. Katia Disse:
    Abril 2, 2009 às 17:24

    Ana, você iria se encantar com os tomatinhos que completavam a salada servida no jantar bistronômico! Como você disse, eles explodiam na boca. O Stef ficou até meio mareado, tamanho o encantamento. Como sempre você fez muita falta.

  2. junho = cerejas = clafoutis!!! « fruit de ma passion Disse:
    Junho 18, 2009 às 7:48

    [...] mim o Clafoutis é a panqueca que virou bolo! Gosto das versões doce e salgada e não me importo quando tiram o caroço da versão com cerejas mas concordo que com ele o sabor [...]

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