e na minha mesa também!!! 
A fórmula é antiga e está no meu caderno de receitas faz tempo mas colocar lâminas carameladas de maça é novidade e está na ELLE à table desse mês.
Bolo de outono
03 maças
40g de manteiga
01 copinho de iogurte natural
3/4 do copinho de iogurte de manteiga derretida
02 c.sopa de açucar mel
02 copinhos de iogurte de açucar
03 copinhos de iogurte de farinha
01 c.sopa fermento quimico
03 ovos
01 pitada de sal
Meu dedinho na receita
uma pitada de noz moscada na massa
80g de uvas passas hidratadas no vinho do porto, escorridas e passadas na farinha de trigo.
Pré aqueça o forno a 180°
Unte uma forma de 22cm diâmetro
Corte a maça em lâminas finas
e coloque-as numa frigideira com 30g de manteiga. Acrescente o açucar mel e deixe caramelizar por 2 a 3 minutos.
Detalhe da fofa espátula de bambu que ganhei de uma grande amiga
Forre o fundo da forma com essas lâminas.
Num recipiente junte o iogurte, o açucar e a pitada de sal. Misture bem com o fouet.
Acrescente a farinha com o fermento peneirados.
Misture bem novamente e incorpore os ovos. Coloque a pitada de noz moscada e as uvas passas
Cubra as maças com essa mistura e leve ao forno por 40 minutos ou até que enfiando o palito na massa este saia seco.
Alguém poderia me explicar qual o truque para não vazar a massa quando assamos um bolo no aro?
Forrei o fundo da placa com papel manteiga assim a cobertura saiu certinha quando virei o bolo no prato
Fonte: meu caderno de receitas e a ELLE
Fotos: eu mesma
)))
